「ドスコイ酒場 だるまや」のぶり大根

ヒルナンデス！で紹介

勝俣州和が20年かけて見つけた名店

●釣り名人が3日間煮込んで作る漁師のブリ大根

・ドスコイ酒場 だるまや：神奈川県鎌倉市大船1-11-12

神奈川県大船で地元の人に愛される居酒屋

店主の永井裕策氏は釣りの名人で、「釣りバカ日誌」で西田敏行にも指導した経験を持つ

「ぶり大根」580円

醤油、酒、砂糖などで3日間じっくり弱火で煮込む

ぶりの脂が染み込んだ大根がメイン

スポンサーリンク