ヒルナンデス!で紹介
●イルカ家行きつけのレストラン
・新宿 瀬里奈:東京都新宿区西新宿2-6-1 住友ビル最上階
最上級の肉やカニなどを堪能できるしゃぶしゃぶの最高級店
ベジタリアンのイルカは肉は息子に譲り、野菜と豆腐などを食す
一家が必ず注文するのが「かにの甲羅揚げ」コースメニュー
オホーツク海で獲れた最高級のズワイガニと芝エビ
銀杏や筍と共にすり身にし甲羅に詰め、キツネ色になるまで揚げる
「しゃぶしゃぶ」コースメニュー
その日、一番良い状態の肉を買い付ける
一家のお気に入りはゴマダレ
「すくい湯葉生ウニのせ」
オホーツク海で獲れた「毛蟹(半身)」
全7品のコースは1万2500円
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コメント
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