ヒルナンデス！で紹介
女性殺到の立ち食いグルメ
●本格ピッツァが半額！ワンコインで食べられる店
・ピッツェリア・メリ・プリンチペッサ：渋谷区円山町22-11
本格イタリアンを立ち食いで味わえるお店
地下は通常のテーブル席フロア
入りやすい1階は立ち食いスペース
様々な料理が地下フロアより安く食べられる
オーナーはイタリアで開催されたピザ職人の世界大会カプートカップで
200人以上出場する中で13位になった本格派
「生ハムを巻いた牡蠣のフリット」400円
広島県宮島産の牡蠣を使用
湯にくぐらせ旨味を閉じ込め、パルマ産熟成生ハムを巻く
ビールの泡と小麦粉を混ぜた衣をつけ揚げる
仕上げにパルメザンチーズとパセリをトッピング
「50℃の低温でじっくり燻製したサーモン」850円
酒や香草で味付けされたサーモンは低温で熱を加えていくため、
燻製の風味はありつつ、中はジューシー
リコッタチーズと生クリームをミックスさせたソースが抜群
「マルゲリータ」500円
イタリア産のモッツァレラチーズが釜の熱でトロトロ
女性にも食べやすい薄さの生地
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