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●日本一の長崎牛ハンバーグ
・ながさき牛 まつ匠：長崎県長崎市籠町4-1
日本一の長崎牛にこだわっている店
ステーキからすき焼き、しゃぶしゃぶまで長崎牛を思う存分味わえる
1日限定10食「特製ハンバーグステーキ」1365円
長崎牛と雲仙スーパーポークの合いびき肉を使用
小麦粉をまぶし旨みを逃がさないように下ごしらえ
ステーキのように鉄板で焼き上げる
表面が焼き上がったところでオーブンで8分加熱
牛骨と野菜で出汁をとり1日半かけて煮込んだ、
特製の長崎和牛の牛スジのデミグラスソース
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