「加藤牛肉店GINZA」の山型牛ハンバーグ

深イイ話で紹介

寺門ジモンが教える究極のハンバーグ

・加藤牛肉店GINZA：東京都中央区銀座6-4-15

寺門が月に3回は肉を味を確かめに来ると云う

「山型牛ハンバーグ」3500円

肉質がキメ細やかな処女牛のすね肉を使用

さらにコンビーフを作る時に出る肉汁を赤身に染み込ませる

甘い香りがする胸の脂で焼く

オーブンでさらに旨味を中に閉じ込める

肉にうるさい寺門が愛してやまない究極のハンバーグ

付け合せのポテトサラダと一緒に頂く

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