「センターグリル」のナポリタン

深イイ話で紹介

石塚英彦が教える究極のナポリタン

・センターグリル：神奈川県横浜市中区花咲町1-9

横浜・野毛に構える創業67年の老舗洋食店

ケチャップ味ナポリタンの発祥のお店

「ナポリタン」700円

67年前、トマトソースが主流だったナポリタンを大衆的なケチャップで作ったのがはじまり

茹でた麺は冷水でしめ、冷蔵庫でひと晩寝かすことで麺にモチモチの食感が生まれる

具材は創業以来変えていない

ハム、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム

ケチャップを加えたら一気にかき混ぜる

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