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●和風ダシと中華麺がベストマッチ
・まねきのえきそば：姫路駅ホーム内
兵庫県姫路駅のホームにある立ち食いそば屋
一風変わったそばで知られ通勤通学の途中に立ち寄る人で大混雑
「天ぷらえきそば」350円
創業64年、当初はうどんの店だったが、
この時代冷蔵の設備がなく、うどんの生麺が長持ちしない
そこでうどんの代わりに傷みにくい中華麺を使った
本来はうどんに使われるサッパリとした関西風ダシ
のど越しの良い中華麺の組み合わせが瞬く間に評判となった
その上調理時間もとてつもなく早い
あらかじめ茹でてある麺の為、サッと湯通しするだけで
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