いきなり!黄金伝説!で紹介
全国からわざわざ客が集まる秘境めし
●生きたまま食べる川魚料理
・田舎料理 魚籠や:群馬県高崎市榛名山町360
キレイな水で養殖された渓流魚を店内の生簀で食べる直前まで泳がせている
「岩魚相盛り」2205円
半身が刺身、もう半身がタタキで提供
「岩魚山椒味噌焼き」735円
店主が山で採取した天然の山椒を使った味噌を塗り、囲炉裏で香ばしく焼く
「岩魚丼」1350円
岩魚の唐揚げを甘辛いタレに絡めた一品
「山女魚の踊り食い」1260円
山女魚の神経を傷つけることなくさばく
まだピクピクと動く山女魚をそのまま頂く
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コメント
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