「ベトナム料理 ロータスパレス」のブン・ボー・フエ

ヒルナンデス！で紹介

銀座線歩くンデス！赤坂見附駅～溜池山王駅

●日本人があまり知らないベトナム料理が食べられるお店

・ベトナム料理 ロータスパレス：東京都港区赤坂2-14-1

美味しくてヘルシーなベトナム料理は女性に大人気

「豚肉と海老のバインセオ」1400円

ベトナム南部でよく食べられるベトナム風お好み焼き

一見、玉子焼きに見える生地はベトナムンおお好み焼き粉で焼いた皮

米粉をココナッツミルクに溶かし、ターメリックで黄色に着色

炒めた豚肉やエビと合わせ鍋で薄く広げていく

「ブン・ボー・フエ」1000円

ブン＝米の麺、ボー＝牛肉、フエ＝ベトナム中部の都市

直訳すればフエの牛肉麺

ブン・ボー・フエの麺はフォーに比べて細い

「海老と豚肉入り生春巻き」660円

「豚ひき肉入り蒸し春巻き」1200円

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