ありえへん∞世界で紹介
変なレストラン
●26年前から人気メニュー！ソースで食べるサクサク餃子
・レストラン トレボン：茨城県取手市東6-37-4
外観も店内も洋風のレストラン
店主は以前銀座の老舗レストランで腕を振るっていたこの道50年のベテランシェフ
「餃子カツレツ」840円
餡をとんかつで包んだ餃子
切れ目を入れたとんかつ用の豚ロース
ニンニクやごま油などで味付けしたキャベツとニラを包み込む
小麦粉、玉子、パン粉をつけて180度の油で揚げる
醤油をかけると餃子味、ソースをかけるととんかつ味になる
家庭で餃子を作って皮が足りなくて餡だけ余ってしまった
そこでカツに挟んで揚げたら美味しかったのが生まれたきっかけ
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