「釜焼 石」のふんわり釜焼

だけど食堂で紹介

●新感覚！フワフワ料理の店

・釜焼 石：東京都江東区門前仲町1-20-7

店主の名前：石井が店名の由来

11年前、店主が考案した釜焼

卵の白身と黄身に油を混ぜて作った特製メレンゲで野菜を和える

器に盛り付け具材となるエビや牡蠣、タコなど乗せる

さらに上から特製メレンゲをふんわりとかけて釜で焼く

「釜焼ミックス（豚そぼろ・ホタテ・海老・カニ）」1000円

「海鮮釜焼（カキ・たこ・ホタテ・海老・カニ・イカ）」1000円

「釜焼そば」1100円

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