「カリフォルニア・テーブル」のカタクチイワシのパスタ

とんねるずのみなさんのおかげでしたで紹介

●山の上にある絶品パスタ

・カリフォルニア・テーブル：徳島県鳴門市瀬戸町大島田字中山1-1

山の上にあるHOTEL RIDGE内

店内からは鳴門大橋が望める

「カタクチイワシのパスタ」コースメニューのみ

オリーブで炒めたカタクチイワシ、玉ねぎ、ういきょうに

トマトソースとコンソメスープを加えソースを加えソースを仕上げる

麺はイタリアから買い付けているスパゲッティーニ

「フレッシュトマトのアラビアータ」コースメニューのみ

トマト、唐辛子、ニンニクをオリーブオイルで炒めた後

さらに特製のアイオリ（唐辛子オイル）で辛みを加える

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