「レッドペッパー表参道店」のラザニア

ヒルナンデス！で紹介

dancyu植野広生のオススメ

・レッドペッパー表参道店：東京都港区北青山3-5-25

20年の歴史を誇るビストロ

馴染みやすいイタリア家庭料理はどれも格別

店内のイスは小学校で使われていたもの

名物は「ラザニア」1200円

ホワイトソースを一切使わないラザニア

こだわりは玉ねぎ、挽き肉がたっぷりのラザニアソース

保温性の高い柳川鍋にソース、その上に生地と幾重にも層を作っていく

最後にたっぷりのチーズをトッピング

そしてオーブンで焼いて完成

唐辛子を漬け込んだオリーブオイルをかけると味に変化が

「フォアグラのソテー ピラフ添え」1500円

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