ありえへん∞世界で紹介
●チャーシューで丼を覆うラーメン
・たけ虎：東京都渋谷区幡ヶ谷1-32-1
「大判ちゃーしゅーめん」980円
淵から垂れ下がったチャーシューでどんぶりが見えない
信じられないほど柔らかいローストビーフのようなチャーシュー
1杯でバラ、ヒレ、ロース、肩ロース、モモなど様々な部位を食べる事が出来る
この店ではスープに使う為、わざわざ豚肉を一頭買いしている
豚骨ではなく大量の豚肉を使用することによりまろやかなスープに仕上がる
スープで煮込んだ豚肉を醤油ダレに浸け込み、大量のチャーシューを作る
大判ちゃーしゅーめんはチャーシューが無くなり次第終了する
スポンサーリンク
コメント