「Cossott's sp（コソット エスピー）」の和牛のせいろ蒸し

火曜サプライズで紹介

・Cossott's sp（コソット エスピー）：港区六本木5-13-11

本店は世田谷の住宅街

2010年10月22日に放送した「肉ばか」で東京で一番美味しいお肉の店に選ばれた

お肉は全て厳選したA5ランクの和牛を使用

「和牛のせいろ蒸し」

せいろに水菜や玉ねぎ、長ネギ、カイワレなどシャキシャキ野菜を敷き詰め、

その上に乗せるのは和牛のうちもも肉

蒸されることで余分な脂を落とす

野菜を巻いて特製ポン酢ダレで頂く

お店の隠れメニュー

オススメが「タンとろ櫃まぶし」1890円

秘伝のタレで6時間煮込んだタンを刻み

山椒やネギと和え、熱々のご飯の上に盛る

2杯目は熱いダシをかけてお茶漬け風に頂く

「ミックスホルモン」1780円

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