ヒルナンデス！で紹介
●田崎真也が20年以上通ういのしし鍋
・也万波：静岡県伊豆市柏久保544-27
「猪鍋」2人前10000円
自然薯や筍を食べて育つ為肉質の良い天城産いのしし肉を使用
お肉と旬の椎茸、地元産のごぼうやネギと一緒に頂く
若いメスのロースは脂身が甘く癖がない
鍋のシメは雑炊
三つ葉を散らし卵とじにしてすする
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2013/03/14
「也万波」の猪鍋
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