「もり」の一味切り

いきなり！黄金伝説！で紹介

狭いけど大繁盛！激せま

●食べログのそば部門1位の店

・もり：東京都新宿区高田馬場1-3-10

カウンターのみで座席数は8席

店主は40歳で脱サラし、1年後にこの店をオープン

食べログの「そば部門」で一位を獲得

「一味切り」890円

更科の中に一味唐辛子を練り込んだ真っ赤なそば

春の時期は青のり切りを打つ

年間15種類の変わりそばが頂ける

「田舎そば」840円

そばの実を殻ごと石臼で挽き、殻を除いたそば

塩で食べるとそばの香りが引き立つ

「鴨せいろ」1360円

店ではスペースがないため、自宅でそばを打つ

追加でそばを打つ事が出来ない為、売り切れ次第終了となる

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