にじいろジーンで紹介
ぐっさんを連れて行くならこんなトコ！
ゲストは山西惇
・すし屋の芳勘：目黒区鷹番3-16-19
元々は中井貴一から紹介してもらったお店
35年前の開店以来、食通の間で愛され続けている名店
人気の理由は握りの前に出される店主オリジナルの小鉢料理
その日獲れた新鮮な食材を使用
「穴子の洗い梅肉かけ」300円
「トロのシャブシャブ 辛子酢みそ」800円
他では食べる事が出来ないこだわりの味を堪能する事ができる
山西氏のオススメが「ハマグリの玉子グラタン風」600円
茨城県鹿島産の新鮮なはまぐり
玉子を使ったオリジナルソースをかけて焼き上げた一品
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