ヒルナンデス！で紹介
銀座線歩くンデス！渋谷駅～表参道駅
●隠れ家イタリアン
・リストランテ スカレッタ：東京都渋谷区渋谷2-6−11
落ち着いた店内で頂けるのは食材の持ち味を活かした創作イタリアン
料理長はイタリアで3年間修業を積んだ本場仕込みの一流シェフ
食材はいつも獲れたて新鮮
その日の朝水揚げされたばかりの魚
季節ごとに駿河湾の魚を取り寄せている
「からすみと駿河湾産生シラスで和えた冷製フェデリーニ」2500円
生シラスとからすみの冷製スパゲッティー
濃厚なからすみソースをパスタと和える
新鮮な生シラスとスライスしたからすみを贅沢に盛り合わせる
「仔牛フィレ肉のサルティンボッカ、スカレッタ風」2900円
薄切りにした生ハムと仔牛のもも肉を張り合わせ一緒にソテーしたもの
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