芸能人御用達「豊和」の比内地鶏料理

ヒルナンデス！で紹介

銀座線歩くンデス！渋谷駅～表参道駅

●芸能人御用達の創作ダイニング

・豊和：東京都港区北青山3-5-44

表参道から細い路地を奥へ奥へと進む

全国から厳選した食材を使った贅沢な料理が頂ける

建物は築50年のアパート

101～103号室をぶち抜き、104号室は秘密の個室として活用

我が家の坪倉など芸能人御用達

「比内地鶏 白レバー炙り焼き」1680円

濃厚な旨みが特徴の比内地鶏の白レバー

塩のみで味付けし炭火で炙る

お好みでわさび醤油、ごま油、塩につけて頂く

「比内地鶏のコラーゲン鍋」2940円

こだわりは比内地鶏の鶏がらスープ

ネギや玉ねぎなどの野菜と一緒に4～5時間煮込む

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