「あたりや食堂」のオムライハン

ありえへん∞世界で紹介

ありえへん個性的な店

●メニューにないのに大人気！謎の裏メニュー「オムライハン」

・あたりや食堂：東京都千代田区神田須田町2-15-3

客の目当てはメニューにない「オムライハン」

店主の祖父：雷さんが昭和23年、宮崎県都城に定食屋「あたりや」を開店

オムライハンの原型となる「あんかけ飯」を考案

そして2代目の正美さんが「あんかけ飯」を更にアレンジ

鶏ガラを10時間炊いたスープに豚の挽肉と地元宮崎産の甘口醤油で味付け

片栗粉でとろみをつけた餡

玉葱とニラ、鹿児島のさつまあげを入れ、唐辛子でピリ辛に

これを初代の名前をとって「雷々飯」700円と名付けた

そしてその「雷々飯」を3代目がアレンジしてオムレツをトッピング

親子3代で作った伝統のおやじ

「オムライハン」950円

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