「ル・プティ・レストラン・エピ」のムール貝

ヒルナンデス！で紹介

山手線歩くンデス！恵比寿駅～渋谷駅

●ムール貝＆ワインの隠れ家フレンチ

・ル・プティ・レストラン・エピ：東京都渋谷区恵比寿西2-10-6

フランス・ブルゴーニュ産の高級ワインを楽しめるビストロ

食事はフランスの星付きレストランで腕を磨いたシェフが手掛ける

オススメはムール貝

広島県産の大振りなムール貝を白ワイン蒸し、トマトクリーム蒸し、サフランクリーム蒸し、エスカルゴバター蒸し、香草バターオーブン焼きなど、様々な味わいで楽しめるのが店の自慢

一番人気が「ムール貝の田舎蒸し」2300円

「PARISビストロ風 鴨もも肉のコンフィ」2500円

低温の油でじっくりと調理することでジューシーな鴨肉の旨みを閉じ込めた一品

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