出没!アド街ック天国で紹介
芸能人が通う怪しき大人の街:恵比寿南
●カジュアル和ダイニング
・BeTTei:東京都渋谷区恵比寿南1-14-15
食材にこだわるカジュアルな和ダイニング
個室も完備されニューヨーク在住の坂本龍一も良く訪れる
日替わりの和タパスは一皿500円
野菜は鎌倉野菜にこだわる
「本鴨しゃぶしゃぶ」3900円
奥入瀬水系の水で育てられたバルバリー種で
宮内庁にも献上されたブランド鴨:銀の鴨を使った一品
ロース肉につくね、さらにガラでとったスープと極上の鴨尽くし
手打ち蕎麦が付く
柔らかさと濃厚な旨みが芸能人を魅了している
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コメント
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