「魚山人」の漁師料理

こんな所にレストランで紹介

フレンチの鉄人：坂井宏行のオススメ

●自力では到達不可能!?VIPが愛する絶品漁師料理

・魚山人：佐賀県東松浦郡玄海町仮屋高岩

船で揺れること7分

店があるのは半島の先端

カルロス・ゴーンなどVIPも訪れる人気店

「魚山人おまかせコース」4000円

その日獲れた魚により毎日メニューが替わるコース

ゆっくり味わってもらう為、1日昼と夜の2組限定料理

食材は店主が自ら海で調達

父と妻が刺し網漁を行い、カサゴ、アラ、ヒラメなどが捕れる

調理は店主と妻が担当

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