深夜まで手打ちそばが味わえる「石はら」

ウチくる!?で紹介

ゲストは高橋克美

こだわりの蕎麦巡り

●深夜まで手打ちが味わえるそば屋

・石はら：世田谷区世田谷1-11-16

世田谷通り沿いにあるそば屋

夜遅くまで手打ちそばが食べられる

「天せいろ」1550円

全国各地からその時、一番美味しいものを地方農家から蕎麦の実の状態で仕入れる

毎朝、職人がその日の分だけ手打している

そば粉9割に軟水を使用しているためコシのある麺が出来上がる

のど越しのよいそばと新鮮な野菜の天ぷらがたまらない一品

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