ワールドビジネスサテライトで紹介
●淡路島バーガー：兵庫県西宮市池田町4-1
あばら屋のような小さな店
西宮東地方卸売市場の一角
人気を誇る淡路島バーガー
ピーク時には30人ほどの行列ができる
「淡路島バーガー」500円
淡路島の野菜がたっぷり入ったハンバーガー
名産の玉ねぎ、粗挽きのパティが食欲をそそる
毎朝玉ねぎを炒めるところから淡路島バーガーの仕込が始まる
淡路島産の食材に合うよう3か月間の試行錯誤を繰り返し生み出したバンズ
包装を開ける前に口のサイズに合うように上から軽く押しつぶす
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