「薬膳カレー専門店 香食楽」のベジカレー

深イイ話で紹介

一流料理人のお気に入りの店

野菜スイーツパティシエ：柿沢安耶のイチオシグルメ

・薬膳カレー専門店 香食楽：東京都目黒区上目黒2-42-13

「ベジカレー」1400円

ルーは玉ねぎを炒め、たっぷりの野菜やキノコ、スパイス

こんぶと干しシイタケの天然ダシ

そこに朝鮮人参、陳皮、シナモン、ナツメ、クコ、リュウガン、トウキの7種類の生薬をブレンドしたエキスを加える

5日間じっくりと煮込む

仕上げにスパイスを炒めたオイルをかけて完成

旬野菜がトッピングされたベジカレーはスパイシーで野菜のコクが広がる

ベジタリアンの柿沢が週に2度も通うお気に入りの味

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