「炭火焼肉 月波」の炭火を占領するカルビ

みんなのアメリカンで紹介

大物有名人が訪れたグルメ 湘南・鎌倉エリア

●国産和牛の炙り握り

・炭火焼肉 月波：神奈川県藤沢市鵠沼海岸5-11-15

店長のこだわりの脂がのった黒毛和牛は良質な風味とクセになる甘みで全ての客を虜にする

店長はサーファー

店内には宮地真緒、てるの剛士、笑福亭鶴瓶のサインが飾ってある

店主の奥さんは元マネージャーで宮地真緒を担当していた

オススメが「和牛 占領カルビ」170g1500円

A4黒毛和牛のリブロース

ステーキのように分厚くカット

醤油、みりん、酒、ざらめ、はちみつ、水飴、レモン、白桃、リンゴ、ネギ、ショウガ、ニンニクの揉みダレに漬けて炭火へ

「上カルビの炙り握り」

片面だけを火で炙った上カルビを贅沢に贅沢に使った握り

ワサビとネギをのせ店長特製ソースで頂く

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