「日本料理 大松」の穴子天丼

ドライブ A Go! Go!で紹介

寺門ジモンがオススメの絶対に外さない激ウマ市場めし

●大田市場の100年続く老舗食堂

・日本料理 大松：東京都大田区東海3-2-1

「江戸前 穴子天丼」1470円

江戸前の穴子が丸ごと2尾

どんぶりからはみ出た豪快な一品

創業以来、注ぎ足し注ぎ足し使われてきた甘辛のタレ

すっくら揚がった穴子の天ぷらの相性は抜群

「ぬか漬け」315円

3代、およそ70年間に渡って受け継がれてきたぬか床

そこに市場で仕入れたばかりの新鮮なキュウリを漬けた一品

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