「山下本気うどん」の鳥天タルタルざるうどん

ウチくる!?で紹介

ゲストは渡辺直美

身も心もお腹いっぱいお店巡り

●オモロー山下の手作りざるうどん

・山下本気うどん：品川区上大崎3-9-14

目黒駅からほど近い住宅街にあるうどん屋

香川出身の芸人、オモロー山下がはじめた讃岐うどんの店

「鳥天タルタルざるうどん」880円

本場香川県から取り寄せた生地を製麺

大釜で約10分茹でる

自慢はのど越しの良い麺

普通の讃岐うどんよりも細く女性でも食べやすいのが特徴

さらに鳥天はフワフワした食感が楽しめる

余分な脂宮筋を丁寧に取り除いた鶏肉を高温で素早く揚げる

たっぷりタルタルソースをのせて食す

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