「お好み焼き屋 古無門」のチーズだらけ天

深イイ話で紹介

一流料理人のお気に入りの店

フレンチの鉄人：坂井宏行のイチオシグルメ

・お好み焼き屋 古無門：東京都世田谷区弦巻4-14-1

世田谷桜新町にあるお好み焼き屋

「チーズだらけ天」1200円

キャベツ、天かす、ベーコンなどたくさんの具材を入れた生地

これでもかというほどチーズをたっぷり入れる

熱々の鉄板で焼くこと12分

酸味の効いたオリジナルソース

花がつお、マヨネーズをかければ完成

外はカリカリ、中はトロトロ

坂井が月に1度は食べる一品

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