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●ロッチ コカド行きつけのお店
・Enjoy!EAST（エンジョイイースト）：東京都渋谷区千駄ヶ谷1-6-12
千駄ヶ谷駅から徒歩3分
中学校時代の同級生がオーナーのお店
コカド以外にも多数の芸能人が通っていると云う
素材に徹底してこだわった隠れ家的なオシャレ居酒屋
鹿児島県産の香潤鶏を使った「地鶏の塩焼き」1100円
沖縄から取り寄せたこだわりのゴーヤを使った「豚肉とゴーヤのチャンプル」780円
「マグロとアボカドのわさび醤油」920円
魚臭さを抑えマグロにコクを出すためにダシ醤油に漬け込んだマグロに赤ワインを加える
「豚肉のヒレカツ」980円
粒マスタードに生クリームを混ぜソースに
油っぽさを抑えさっぱりとした後味になる
ご当地メニューとこだわりレシピメニューがウリ
コカドが毎回注文する「沖縄焼きそば」860円
国産豚バラ、千葉県産の玉ねぎとニンジン、沖縄県産のゴーヤが具材
沖縄から取り寄せた沖縄そばの麺を使用
かつおベースのダシと水で味付け
2分ほど蒸し焼きにする
「地鶏のパリパリ衣揚げ」800円
鹿児島県産 香潤鶏を使用
パリパリの衣を作り出すために唐揚げにビールを使っている
「ゴーヤの豚巻き天ぷら」880円
紅ショウガとすりごまを加えた天ぷらの衣
「豚肩ロースのステーキ」1200円
お酒によく合う味付けにするため、こだわりの焼き方とオイスターソースで味付け
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