「Botanica（ボタニカ）」の糖質制限のイタリアンフルコース

アカルイ★ミライで紹介

美味しいのに太りにくい話題の低糖質レストラン

・Botanica（ボタニカ）：東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン

糖質制限のイタリアンコース

「パンとクリームバター」糖質1.4g

一般的なロールパンと比べて1/10の糖質量

「さまざまなハーブでマリネしたサーモンのカルパッチョ」糖質量1.6g

「鴨フォアグラのソテー 甘海老と帆立貝のタルタル バルサミコ風味」糖質量3.8g

「手打ちタリオリーニ 生ウニのカルボナーラ仕立て」糖質量7.4g

超豪華なフルコースが糖質量はすべて足しても17.3g

コーンスープ1杯と同じ糖質量

パンはふすま粉という麦の皮を素材を使って糖質を抑えた

パスタには小麦粉の代わりに小麦たんぱくと云う素材を使用

さらに7種類のデザートは糖質量4.8g

パンナコッタ、ベリーといちご、ショートケーキ、生チョコ、レアチーズケーキ、ガトーショコラ、紅茶のシフォンケーキ バニラアイスクリームのせ

これらは人口甘味料で味付けし、砂糖は一切使っていない

デザートまですべて完食しても糖質量はわずか25g

糖質量25gはトースト1枚分に相当

食べ続けるだけで健康的にダイエットも出来る画期的な料理

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