「飛騨牛一頭家 銀座 馬喰一代」のドライエイジングビーフ

ドライブ A Go! Go!で紹介

阿藤快オススメの飛騨牛

・飛騨牛一頭家 銀座 馬喰一代：東京都中央区銀座2-6-5

岐阜の本店で一頭買いした飛騨牛を毎週トラックで直送

「炭火焼コース 家康」7800円

「飛騨牛 各部位盛り」

寒い所で育つため自然な霜降りが特徴

イチボ、ミスジ、ササ肉

表面を軽く炙れば食べごろ

阿藤快のオススメはドライエイジングビーフ

低温で160日間保存されたお肉で、熟成によって旨味成分のアミノ酸が増す

「ドライエイジングビーフ 飛騨牛サーロイン」5250円

鮮やかなピンク色

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