「鉄板じゃけん もり」の広島風お好み焼き

東京VS46道府県で紹介

広島風お好み焼き

食べログで第1位

・鉄板じゃけん もり：東京都港区麻布十番2-5-1

お好み焼き店とは思えないオシャレな店内が人気

この店に良く通う篠山輝信いわく「日本一」

他にも、はんにゃ金田は常連で陣内智則も来店している

「じゃけん焼きセレブ」2300円

生地を丸く引き、キャベツ、イカ、天かす、エビ、ネギをのせて5分ほど蒸す

磯野製麺が作る麺を鉄板で焼き上げ、カリッと食感を出す

卵は二黄卵を使用

そしてマッシュルーム、チーズをのせ蒸し焼き

スポンサーリンク