「タレカツ 吉祥寺店」のタレカツ丼

ヤンヤンJUMPで紹介

吉祥寺の絶対外さない店

●甘辛醤油ダレで食べる絶品タレカツ丼

・タレカツ 吉祥寺店：武蔵野市吉祥寺南町1-1-9

吉祥寺の学生やサラリーマンの間で人気のお店

タレカツとは新潟県新潟市のご当地グルメ

「二段もりカツ丼」1000円

使うのは新潟産「和豚もちぶた」

さらに柔らかくするため、一つ一つ丁寧に伸ばす

旨味を閉じ込めるため、高温の油で1分間一気に揚げる

注ぎ足しながら使い続けている魚介ダシ入り醤油ダレをカツに染み込ませ、ご飯に盛り付ける

テイクアウト専用で「タレカツサンド」500円

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