「ランズ鎌倉」の湘南みやじ豚のグリル

ヒルナンデス！で紹介

江ノ電 歩くンデス！

・ランズ鎌倉：神奈川県鎌倉市雪ノ下1-5-38

小町通りから少し入ったところに店を構える

鎌倉野菜をはじめ、湘南の食材を愛してやまないシェフ

店内はオシャレで居心地の良い空間

休日には観光客や地元の常連客でいつも超満員

「鎌倉野菜たっぷりのバーニャカウダ」1480円

うずまきビーツ、コールラビ、パープルカリフラワー、アイスプラントなど

毎朝、鎌倉市農協連即売所で仕入れる新鮮な野菜

「湘南みやじ豚のグリル 熟成バルサミコソース」2680円

湘南に住む宮地さんが育てているみやじ豚

兄弟の豚を離れ離れにせず一緒に育てるなど、ストレスの少ない環境で飼育している

クリーミーな脂が特徴

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