「やさい家めい 麻布十番店」の美肌美人しゃぶしゃぶ

奥の深道で紹介

高田延彦行きつけのお店

・やさい家めい 麻布十番店：東京都港区麻布十番1-5-18

全国各地の契約農家から毎朝届けられる新鮮な野菜を使った料理が女性に大人気のお店

「農園バーニャカウダ」1600円

その時期にしか採れない厳選野菜を使用

ヤングコーン、黄色ニンジン、とうもろこし、江戸菜、スナップエンドウなど

12種類の珍しい野菜が楽しめる

ニンニク、アンチョビが入った特製ソースで頂く

「まるごとトマトのはちみつステーキ」850円

スライスしたトマトを塩コショウで味付け

表面に小麦粉をまぶし、両面にこげ目が付くまで焼く

醤油、蜂蜜、バルサミコ酢で味付け

「美肌美人しゃぶしゃぶ」2800円

白菜、レタスなど旬の葉野菜をたっぷり使用

肉ではなく野菜をしゃぶしゃぶして頂く

牛ほほ肉からダシをとった醤油スープにごぼうやきのこを入れ、さらにダシをとる

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