火曜サプライズで紹介
ゲストは藤木直人
●田村正和そっくり店長の燻製料理専門店
・けむり 神田須田町店：千代田区神田須田町1-11-5
厳選素材をじっくりと仕上げた自家製の燻製はどれも絶品
「けむり風ポテトサラダ」600円
ポテトに混ぜるのは細かく刻んだ燻製玉子とたくあん
マヨネーズで味を整えたら完成
常連客が必ず注文する一品
「ショルダーベーコンステーキ」1200円
じっくり燻製にした自家製ベーコン
火加減と闘いながら20分かけて焼き上げる
味付けは燻製した塩に胡椒
からしをつけて頂く
「とことん煮込んだ仙台牛のカレー」1350円
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