「天然まぐろ専門店 築地いなせや」のまぐろのすき焼き

ヒルナンデス！で紹介

山手線歩くンデス！　有楽町駅～新橋駅

晴海通りを境にした築地の反対側エリア：裏築地

・天然まぐろ専門店 築地いなせや：東京都中央区築地6-5-5

晴海通りから一本奥へ

閑静な通りにある天然まぐろ専門店

「ほほ肉のステーキ」780円

希少部位マグロのほほ肉をガーリック醤油でソテー

名物は「元祖まぐろのすき焼き」2980円

脂がのった新鮮なマグロのハラスをかつおダシでとった割り下にしゃぶしゃぶ

筋から脂と旨味が溶け出し、柔らかな食感に

濃厚な奥久慈の卵に絡め頂く

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