「けむり 人形町店」のフォアグラオムレツ五木リゾット

火曜サプライズで紹介

都バスで飛ばすぜぃ！

・けむり 人形町店：中央区日本橋1-4-14

隠れ家的雰囲気が評判

自慢は店内にあるスモーカー（燻製器）が生み出す自家製の燻製料理

桜チップを使用したスモークで素材の旨みをギュッと閉じ込めた一品

香り高い絶品燻製料理の数々が頂ける

「フォアグラオムレツ五木リゾット」1500円

バターをたっぷり使って炊き上げたバターライス

バターライスを4時間燻製

フランス産のフォアグラを贅沢に炒め、生クリーム、茹でたバターライスを加え炒める

卵にくるみ、甘めのバーベキューソースをかけて完成

「おまかせスモーク盛り合わせ」1000円

「穴子くんせい炭火焼」1100円

「スモークチキンのソテー」1200円

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