「OZ cafe」のワニ肉のミートパイ

ヒルナンデス！で紹介

世界の美肌料理を食べつくす

オーストラリアのモデルが好んで食べる肉料理

・OZ cafe：港区西麻布1-8-13

モデルに注目される太らないワニ肉のミートパイ

ワニの肉はオーストラリアの先住民アボリジニが古くから食べていて、脂肪分が少なく低カロリーな事から今注目されている食材

その脂肪分は鶏肉の1/4程度、タンパク質は鶏肉より多く含まれておりコラーゲンも豊富

「ワニ肉のミートパイ」1100円

刻んだワニ肉に赤ワインで風味を足す

玉ねぎ、ニンジン、シイタケと特製ソースを加え30分煮込む

具材をパイ生地にのせ180度のオーブンで15分焼く

ヘルシーなのに食べ応えは抜群

「ダチョウ肉のステーキ」1800円

ダチョウ肉はワニ肉よりも低脂肪

さらにLカルニチンが豊富で脂肪の代謝を促してくれる

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