「炭火焼干物食堂 越後屋玄白」の極上さばいしる定食

SmaSATION!!で紹介

GMに並びたい最新行列グルメ

●備長炭で焼く30種類の絶品干物

・炭火焼干物食堂 越後屋玄白：東京都港区西新橋1-21-11

厳選された干物を熟練の焼き手によって備長炭で焼き上げて提供

そのメニュー数30種類以上

中でも人気なのが「極上さばいしる定食」880円

「いしる」という北陸地方発祥の魚から作る醤油に漬け込んで干したサバ

噛めば噛むほど独特の旨みが口の中に広がる

「カサゴの干物定食」

「サーモンの塩炙り焼き定食」

人気の商品はランチの時間に売り切れることもある

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