杏の行きつけ「和菜れとろ」の越後料理

ソロモン流で紹介

杏の行きつけ越後料理店

・和菜れとろ：東京都新宿区神楽坂3-6-12

情緒ある神楽坂が大好きでよく訪れる

5年前に、神楽坂に遊びに来て偶然見つけたと云うお店

温もりのある店内で楽しめるのは新潟の郷土料理

その味わいとどこか懐かしい空間が気に入り通うようになった

「れとろのたろうちゃん」という店主とも仲が良い

「のっぺ汁」1080円

里芋、ニンジンなど、ホタテの貝柱などのダシで煮た家庭料理

「栃尾の油揚げ」1000円

新潟栃尾から仕入れた油揚げ

オリジナルで味付けした味噌にたっぷりとネギを乗せて味わう

杏いわく「外食だけど外食じゃないみたいな、ほっこりとした優しさがあるから、ふっと気軽に来てお酒と素材の美味しいものを食べるのがすごく好きです」

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