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絶品！愛される昭和洋食
・キッチン ブルドック：東京都品川区東大井5-4-13
うまい・やすいを掲げる看板
ちょっと古びたサンプルケース
60年続く洋食店
客の目当ては「メンチカツ定食」1090円
人の顔ほどもある巨大なメンチカツ
外はサクサク、肉汁たっぷりの看板メニュー
長さ20㎝、重さ700gでライスと豚汁が付く
多い日は100食以上出る
創業当時、父が普通サイズで出していたメンチカツは2代目の息子になるとみるみる大きくなっていった
豚肉３：牛肉７の合いびき肉を25㎏
そこに卵とチーズを投入
タネを練り込むこと1時間
サラダ油で口当たりの軽い衣に仕上げる
店特製のデミグラスソースをたっぷり
店のメニューは全て特大
山盛りの「ミートソーススパゲッティー」830円
野菜と炒めた麺にオリジナルのミートソース
2合のご飯と3個の卵を使った巨大「オムライス」880円
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