「中華料理店 大鵬」のてりきん

ありえへん∞世界で紹介

ヤミツキ中華グルメ

謎のメニューなのに大人気

●京都のNEO生姜焼き「てりきん」

・中華料理店 大鵬：京都市中京区西ノ京星池町38-27

店内は常に満席

「てりきん」730円

鹿児島県三の黒豚「南洲ポーク」と玉ねぎを炒める

ショウガなどが入った醤油ベースの秘伝のタレで味付け

錦糸卵を作りご飯にのせる

その上に肉を盛り付けたら完成

名前の由来は「照り焼き」＋「錦糸卵」で「てりきん」

38年前、初代が修業時代に食べていたまかないをアレンジした料理

「てりきん地獄」880円

ご飯2合分＋お肉が大盛り

中毒客は特製中華スープを入れてひつまぶし感覚で食べる

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