スーパーJチャンネルで紹介
●デパートの屋上の絶品うどん
・かるかや：東京都豊島区南池袋1-28-1
西武池袋本店屋上に長い行列
昭和42年創業の手打ちうどん屋
「釜揚げうどん」400円
麺は本格讃岐うどん
讃岐うどんの美味しさに感動した先代が四国にまで修業
現在は2代目がうどんを作っている
つけ汁は昆布と煮干しから取り、毎朝仕込んでいる
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2012/03/31
デパートの屋上「かるかや」の手打ちうどん
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