「LA BRACE」の手打ちタリアテッレ

ウチくる!?で紹介

ゲストは森公美子

絶品満腹旨いもの巡り

・LA BRACE：港区麻布十番1-5-30

麻布十番の商店街にあるイタリアン

親しみやすさの中に都会的な感性が交じり合う居心地の良い空間

「イタリア産 黒トリュフとポルチーニの手打ちタリアテッレ」3150円

冬のキノコ、ポルチーニをバターで炒める

生クリームとチーズを加えてソースを作る

そこへ自家製の平打ちパスタを入れ、クリームソースとよく絡める

仕上げにイタリア産の黒トリュフをたっぷりと削りかけたら完成

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