スーパーJチャンネルで紹介
陳建一が通う店
●陳建一が40年愛し続ける絶品洋食
・キッチンカントリー:目黒区自由が丘1-28-8. 自由が丘デパート3F
創業52年のハンガリー料理店
陳一家は親子3代40年近く通っている
人気メニューは「ハンガリー風ロールキャベツ」1580円
「グヤーシュ」1280円
「ハンガリー風バターライス」1180円
陳建一イチオシは「カントリースペシャル」1280円
一皿でポークピカタとエビのカニクリーム詰め焼きが楽しめるスペシャルな一品
使用する材料はエビと豚肉のリブロース
エビは身を広げ、お店特製のカニクリームを練り込み、フライパンで焦げ目がつくまで焼きあげたあと、オーブンで3分ほど火を通していく
さらに軽くフランベして香りづけ
そして2週間かけて作るデミグラスソース
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