「味噌庵」の手作り味噌鍋

仰天クイズ！珍ルールSHOWで紹介

プロが薦める絶品のお取り寄せ

フードジャーナリスト：裏地桂子

●手作り味噌のほっこりヘルシー鶏鍋

老舗味噌店の地鶏鍋

・味噌庵：京都府京都市左京区大原草生町31

TEL:075-744-2240

「味噌鍋セット」2人前4200円

味噌鍋セット（3名様）

京都の老舗味噌店が作った手作り味噌鍋

自家製の京野菜に、ジューシーな京都の赤地鶏など素材の旨味がたっぷりと味わえる

辛すぎず甘すぎず、とてもいい塩梅で優しい味噌の味

添加物を一切使わない味噌が評判

創業は100年

味噌の味は蔵の天井や壁など繁殖する酵母菌によって決まる

100年以上同じ蔵で作っているため昔ながらの味が保たれている

鍋セットで使うのは米麹味噌、1年物と2年物をブレンド

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